電子レンジで簡単にできるカスタードクリームとは？

材料
牛乳　　　　　　　　２カップ
薄力粉　　　　　　　大さじ２
コーンスターチ　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　　８０g
卵黄　　　　　　　　４個分
バター　　　　　　　大さじ４
バニラエッセンス　　少々
あればラム酒小さじ１

深めの容器に牛乳を入れ、ふたをしないでレンジ強で約４分３９秒加熱。
薄力粉、コーンスターチ、砂糖を併せて一度ふるい、それに暖めた牛乳を泡立て器でよく混ぜながら、少しずつ加える。牛乳に粉を入れるのはダメ！
上記に、卵黄を少しずつ混ぜる。
さらにレンジ強で約５分３０秒加熱。途中で２〜３回かき混ぜる。
以上に、残りのばたーとバニラを混ぜ、あら熱がとれたらラム酒を加えて冷蔵庫でさます。

ざっとこんなものだけど、レンジを買った時についていたおまけの本にあったもので、やってみたら、けっこう使えた。
ただ、時間はあくまで目安。バニラビーンズを使う場合は、卵黄を入れた時点で、一緒に入れる。
パイ生地編で書いた、パイ生地を焼いてこれと生クリームをホイップしたものを併せれば、な、なんとミルフィーユがっ！！！　ためしてみ（＾＾）